Zápisky sommeliéra. Výběr vína v obchodě. Na co se zaměřit: 1. Odrůda hroznů, každá země a region má své vlajkové odrůdy, například Nový Zéland je Sauvignon Blanc a Pinot Noir, Argentina – Malbec, Chile – Carmenere. 2.Věk vína. 3. Obsah alkoholu, do 13,5 % bude víno lehčí a přátelštější. 4. Cena. Dolní cenový limit 150 korun (nebere v úvahu speciální nabídky a individuální slevy).
