Prosecco nebo šampaňské? Jak si vybrat šumivé víno. Je důležité odložit stereotypy, že šampaňské je slavnostní nápoj a prosecco nebo jiné šumivé víno je jednodušší a horší. Veškerý rozdíl spočívá ve výrobě a v tom, co se vám osobně více líbí. Chlebová sytá šumivá vína nebo lehčí a ovocnější. Nebo možná moderní PetNaty. Klasickou metodou […]

Pokračujeme v cestě po regionech Francie. Jak vybírat víno podle odrůdy hroznů. Burgundsko – další diamant na korunce velkých francouzských vinařských jmen. Pokud nezapočítáme Beaujolais, převažují zde bílá vína (více než 50%). K půdám a klimatu Burgundska jsou zvláště dobře přizpůsobeny některé odrůdy vinné révy. Mezi červenými: Pinot Noir a Gamay, mezi bílými – Chardonnay […]